識食嘅一定識揀過江龍，最近在樂富開業的ダントツラーメン岡山一番店，供應二郎系拉麵，麵店在日本岡山及高松有7間分店，憑着自家製麵及足料的豚骨湯底，贏盡口碑。在香港開設首家海外分店要打響頭炮，不惜工本地找來日本師傅長駐，務求將日本總店的味道百分百還原。 店家貫徹二郎系拉麵的風格，濃厚的豚骨湯底配上極為掛湯的粗麵條（太麵），店家更跟足日本總店老規矩，免費為客人供應最多增量4倍芽菜，分量誇張到爆碗！菜單上拉麵選擇有岡山一番拉麵、半熟玉子拉麵、芫荽辛辣拉麵、叉燒芝士拌麵及豚骨醬油沾麵共5款，拉麵靈魂豬骨湯用上背骨、筒骨及大量蔬菜熬煮8小時以上，背脂含量恰到好處，濃厚得來不會過份油膩。 這裏拉麵分量比坊間垃麵店多15%，最平的一番拉麵（小盛）只是$59，絕對抵食！ 電話：2688 7118
「易通行」不停車繳費系統5月7日率先在青沙管制區實施以來，運作2個多月，使用系統的隧道增至3條，包括「城門」及「獅子山」；本月23日將擴至「紅隧」；但有的士業界質疑系統存漏洞，包括每日近兩成「司機卡」過隧道後無被扣錢，加重車行代理與司機「對數」情況，等同將系統「錯誤」責任轉嫁車行代理身上；另系統平台上月7日至本月5日曾經「死機」，估計有數以萬計「未付款」紀錄瞬間暴現。的士業議會今日將連同十數車會發聲明聲討事件，要求運輸署盡快改善系統，否則應暫緩紅隧實施易通行，並揚言「如果政府唔解決問題，紅隧（易通行）一通死得」。 的士業議會成員之一的士車行車主協會，會長鄭敏怡接受本報訪問稱，其車行為處理易通行系統的錯漏，已額外調撥多人每日與司機對數，包括覆核駛經隧道數據及聯絡的士司機等。「過隧道係的士司機，唔係我哋，點解張司機卡有問題，扣唔到數，個責任會落咗我哋車行身上？無形中我哋變咗隧道收銀員。」 「無形中變咗隧道收銀員」 以她經營的車行管理約1000部的士為例，平均每日有約12％至13%的士駛過易通行隧道後無被扣錢，以青沙管制區最嚴重，上月28日當天有18.44%車次無被扣錢，獅子山隧道上周三（本月5日）有16.7%，城門隧道5月22日有9.47%。 「有18.44%係好嚴重，等於行1000次，有184次扣唔到錢，香港有1.8萬架的士，每日咁多的士出出入入隧道，條數係天文數字，嚟緊仲話紅隧推易通行，我唔知到時點算，唔通要我哋請多幾十人對數？」她指出，的士每次駛經隧道後，資料會上傳至易通行網頁「交易紀錄」內，紀錄自上月6日至上周三一直死機，至上周四（6日）回復「更新」正常後，網頁一下子吐出過去1個月資料，「我突然收到3257個無畀錢紀錄，如果一個聲稱咁好嘅系統，點會有咁多問題。」她坦言對系統失信心。 香港的士小巴商總會理事長周國強指前日單日收195宗過隧道後無被扣錢紀錄，以其管理約600輛的士計佔逾兩成。他已請多2名職員專責對數，恐紅隧一旦轉易通行，多請4人也不夠，「紅隧行易通行係噩夢開始，我搵運輸署傾，佢叫我搵易通行公司，搵咗易通行公司，又話跟進緊，跟進緊就唔會有死機事件發生啦，我覺得運輸署成件事好唔負責任。」 運輸署稱至今運作正常 運輸署發言人回覆本報稱，該署與隧道費服務商正研究提升輔助功能的用戶介面以回應業界訴求，繼續與業界溝通，就系統中「交易紀錄」被指死機，署方指系統包括供的士代理人及司機分賬功能，實施至今運作正常，能讀取車輛貼及司機卡，並向的士司機或代理人戶口收取隧道費。
【明報專訊】警方在西貢檢獲8.25公斤沉香木，估值約80 萬至120 萬元，拘捕一名持雙程證內地男子。警方前日早上在西貢榕樹澳及深涌一帶執行反爆竊行動，其間在榕樹澳近漁排發現兩名可疑男子，上前截查時兩男逃跑，其中一人放下內有爆竊工具背囊後跳落山坡逃去，另一人反抗被制服，警員事後在男子背囊檢獲20塊大小不一、約重8.25公斤懷疑沉香木，將他拘捕。 同黨逃去 涉多宗爆竊 西貢分區助理指揮官（行動）高級督察鄧俊豪表示，被捕28 歲內地男子涉嫌盜竊、企圖爆竊及傷人。據了解，男子來自廣東，早前持雙程證經陸路口岸來港，調查相信被捕者及在逃者屬活躍於西貢的爆竊同黨，涉及多宗案件，包括共涉11 萬元財物的兩宗爆竊、一宗企圖爆竊及傷人案。 警方正追緝一名中國籍男子，年約30 至40 歲，身高1.7 米，中等身材，操有內地口音本地話，案發身穿深色長袖上衣及長褲，市民如有資料提供，可致電3661 6057 與黃大仙警區刑事調查第一隊人員聯絡。
環保署去年10 月開始喺5 條公共屋邨共約30幢樓試用智能回收桶收集廚餘，頭6 個月已有超過四成居民使用回收桶，累計收集逾400 公噸廚餘。呢個計劃今年3 月進入第二階段，擴展到天水圍天恒邨、馬鞍山利安邨及慈雲山慈康邨。環保署話目標喺2023/24年度擴展到全港約百幢公屋。 收集廚餘嘅智能回收桶係非接觸式設計，仲可以自動除臭，唔會影響屋邨環境，收集到嘅廚餘會運去環保署小蠔灣有機資源回收中心，用嚟產生能源同堆肥，實現轉廢為能。市民只需掃描「綠綠賞」會員二維碼，就可將廚餘放入回收桶，桶內置有重量同容量感應器，當放入桶嘅廚餘重過100 克，頂蓋會喺20 秒後自動蓋上以防止廚餘滿溢，仲會發送提醒信息，提醒管理和清潔團隊更換內桶。 為進一步推動市民參與，環保署引入獎賞制度，市民可藉回收廚餘積累「綠綠賞」積分，喺指定公屋禮品兌換機或者「綠在區區」任何回收點兌換日用品或食品，例如麵食、米、芥花籽油等。
【本報訊】執法人員於昨日凌晨2時，在東九龍區展開打擊危險駕駛及超速駕駛行動，期間在黃大仙龍翔道136號附近，發現一輛七人車往觀塘方向超速行駛，並在車群中穿插，遂隨即展開追截行動，並在九龍灣宏照道截停該輛七人車。 車群中高速穿插 人員經初步調查，以涉嫌「超速駕駛」及「危險駕駛」拘捕車上姓黃（34歲）男司機，他已獲准保釋候查，須於8月中旬向執法部門報到。
環境及生態局於過去一年經過一系列架構重組，在民生範疇的職權有所擴增，當中透過加強滅鼠、治理店舖阻街及清理後巷等多項行動，令部門在市民心中的「存在感」大幅提升。環境及生態局局長謝展寰日前接受本報訪問時，總結過去一年成績並展望未來，強調要提升市民的「幸福感」和「獲得感」，並指環境問題既包括自然環境也有街市等市容環境，政府有信心長久維護今次打擊衞生黑點計劃的成果。 回望過去一年，謝展寰指環境局很多工作，都與落實國家主席習近平去年視察香港時對新一屆香港特區政府提出的「四點希望」有關，例如要求部門同事迅速回應市民投訴、不迴避，是回應提高治理水平；壓縮環評程序有助於增強發展動能，加快建屋；關乎民生的打擊衞生黑點計劃則是該局的工作重點；至於維護和諧穩定方面，該局已對審批「環境及自然保育基金」的程序進行重要修改，申請基金的環保團體均需簽署聲明承諾會遵守香港法例和香港國安法。 作為工作重點的打擊衞生黑點計劃，謝展寰進行了詳細闡釋。他指政府早前已向立法會提交修例草案，將非法棄置垃圾和店舖阻街的罰款金額分別提高至3,000 元和6,000 元，冀藉此提高阻嚇作用，減少違法行為。對於「垃圾屋」及冷氣滴水等常年困擾市民的「老大難」問題，他指部門正探討解決方法，希望在與市民生活息息相關的領域能夠做得更好。 大成街市月捉400 鼠檔主投訴減 他以在黃大仙大成街街市展開的滅鼠行動為例指出，大成街市長期有鼠患問題，屢遭街市檔主投訴，為徹底解決，該局嘗試多種捕鼠方法，最終取得顯著成效。「最初我們在白天放置老鼠籠，一個月平均捉到4.5 隻老鼠，後來改在夜晚投放鼠籠，捉鼠量增至10 隻。由於老鼠可能對鼠籠有記憶，我們又改用酒精捕鼠器，捉鼠不留痕跡，一個月便捉到25 隻老鼠；最後我們夜晚在街市大量使用老鼠膠，一個月竟然捉到超過400 隻老鼠！」他表示，由於捕捉速度超過了老鼠的繁殖速度，相關投訴亦變得愈來愈少。 除直接參與捕鼠，環境局亦與飲食業界合作處理後巷垃圾，杜絕老鼠食物源頭；對食環署轄下的濕街市進行深度清潔；以及與房屋署、康文署進行跨部門合作，加強其他部門轄下處所的衞生清潔等。截至今年5 月，政府的捕鼠量較去年同期增加約58%。謝展寰強調，政府今次對整改市容有持久的決心，「我觀察了大半年，發現我們是真的要持續下去。」
近年興起漢服熱潮。黃大仙中心由即日起至8月27日舉辦「我和漢服有個約會」主題活動，與多個香港及中國內地頂尖漢服研究團體攜手，展示優秀的漢服文化。商場更設置「穿越古時空」打卡區，又舉辦盛夏漢服市集和一年一度的「禮衣華夏」全球漢服模特大賽，並準備期間限定禮品及商戶優惠。 今次合作單位為中國裝束復原團隊及國風雅集香港漢服文化協會，展出三套極具歷史價值的漢服復原珍品，包括唐代敦煌供養人裝束、唐代仕女直領手繪花紋長裙及長沙馬王堆漢墓出土的漢代服裝曲裾袍服。此外，亦聯同香港漢服團體——丹青承南漢服社，神還原8位中國歷史知名人物的漢服造型，包括四大美人王昭君、楊貴妃、西施及貂蟬，還有三國時代的周瑜及諸葛亮、宋朝大文豪蘇軾及明朝才子唐伯虎。該社組員更會於7月31日換上這8套復原漢服巡遊港九，先現身「香港動漫電玩節2023」，向動漫迷展示傳統漢服風采。動漫迷不要錯過呀！ 投身傳媒工作多年，由市場研究做起，一直與公關、廣告、新聞界結下不解緣，心境永遠青春。rayray@am730.com.hk
民主派「35+」初選案今（10日）進入第82天審訊。民協前主席、黃大仙前區議員施德來出庭自辯稱，民協的宗旨為擁護中國對香港行使主權，從民協創黨至2020年都沒有改變。辯方展示施德來向前特首林鄭月娥致函的信件，施德來稱就林太處理2019年社運的手法不滿，「雖然政治會有爭拗，民生都好重要」，他仍向政府反映屋邨重建的意見。 施德來於2005年大學畢業後加入民協，因本案於2021年被捕後，他接連辭去民協主席和區議員職務，現為九龍城劏房家庭社工。施表示民協有三點宗旨和信念，包括擁護中國主權和落實「一國兩制」、促進民主和改善民生，以及透過社會資源再分配，改善基層生活。 施德來分別於2015年及2019年當選黃大仙區議員，他稱視區議員為市民和政府之間的橋樑，如果政府做得好，他會寫信嘉許部門。辯方此時呈上施於2018年向警方撰寫的嘉許信，他稱區內居民曾反映毒品問題，他向警民關係科報告後，警方就採取行動，所以要感謝警方。 根據辯方文件，施德來曾於2017年向前特首林鄭月娥遞信，另於2020年就黃大仙美東邨重建戶的經濟補貼致函特首辦。施表示，一直與林太就美東邨重建計劃保持溝通，冀改善居民生活。法官李運騰聽畢質疑，法庭知悉施是盡責的區議員，「但並非你做過的所有事情，都在審訊中幫到你」。 談及反修例運動，施德來指民協在社運衝突尚未劇烈之前，曾參與聯署冀雙方冷靜；他不知道於2020年和政府理性討論是否可行，「但我盡力去做」。根據2020年3月的會議記錄，民協內部談及民生優先政策和重啟初選討論。施在庭上強調，是指將民生議題放入九龍東初選討論之中，當時九東
【明報專訊】一對夫婦前晚（8日）於牛池灣消夜後離開餐廳時，懷疑因目光問題惹來一名中年漢不滿，對方其後持刀向女子施襲，據悉女子丈夫曾將施襲者頭部撼柱還擊。經調查後，警方以涉嫌「傷人」拘捕兩名男子。 60 歲姓張女事主手指受傷，清醒送往聯合醫院治理，而涉嫌持刀傷人的59 歲姓李男子，報稱無業，頭與腳受傷，同時送院治理；女事主的55 歲姓游丈夫，報稱貨車司機，手及腳趾擦損，拒絕送院。警員接報到場，圍封案發地點蒐證，於附近垃圾桶檢獲一把懷疑涉案菜刀。現場地面遺下血漬及染血紙巾。 妻遇襲 夫追至小巴站報復 事發於前晚11 時許，游氏夫婦於牛池灣貴池徑一食肆用餐後準備離開。消息稱，當時正在喝酒的李拿着一把長約40 厘米的菜刀敲打桌子，並大罵夫婦二人，惟雙方未有任何爭執或接觸。 兩人見狀沒理會並離去，未料至昨凌晨零時許，張在富池徑近龍池徑對開被李以菜刀襲擊，李犯案後立即逃跑，惟於約50 米外牛池灣村一小巴站遭途人制服，據悉游其後趕至，用手抓住李的頭部，撼向小巴站的柱。案件交由黃大仙警區刑事調查隊第八隊跟進，事故原因仍在調查，初步相信因目光問題引致衝突。
只看相，漂亮到不行，說的不是Suzie，而是牛池灣村露天街市。不是說Suzie不漂亮，是說人漂亮也要天時地利人和，才相得益彰，靚上加靚。Suzie年華雙十，青春美麗，遇上紅雨天時，落雨也不怕，簡簡單單拿一把透明雨傘， 拿着牛津街市麻袋，行街市就像行C a t w a lk，型人掃街，沒半點違和感，今次，讓Suzie帶大家走一下牛池灣露天街市幾條徑，留港消費照樣食玩買，一樣可以Chill。 第一站：丁爸食府 丁爸食府可以說是疫情下的一個神話，困境當前，仍然連續兩年取得「米芝連」推介。今日，丁爸親自接待Suzie，盡顯台灣大叔對美女的熱情。丁爸推介Suzie試食米漿熱食，炸臭豆腐和必食的韭菜手工鍋貼。 丁爸話米漿由烘焙花生磨碎溝米漿，熱食更香，滿滿台風家鄉味，鍋貼簡簡單單，又貼心滿意，因為做法正宗。Suzie望見臭豆腐，面容一變，為了試食，硬著頭皮試了人生第一塊臭豆腐，喜出望外，- Suzie說：「原來又香又脆，入口滋味，完全放心了。」看來，Suzie應該不難加入逐臭的行列。丁爸說，因為之前原汁原味的古早味炸臭豆腐，臭傳鄉里，油鍋燒起，味道竟然傳到三十米外的行人隧道，屢收投訴，唯有減低臭味，而家改做過輕量版本，淺淺解去鄉愁。 丁爸食府便是靠做出原汁原味的台灣小食，吸引了一班留港台灣人尋寶一般找到牛池灣村覓美食，打出名堂，當然識飲識食的港人，聞臭而至，Eatcation，一解旅遊之纔。丁爸說，食材八成來自台灣，成本不輕。現在，門外只設有一張摺檯，成為台灣老鄉放工聚腳所在，詢眾要求，開店至十一點。 文/ 尋龍子 Model/ Suzie@MUXIC攝/ 白羊巴、chanwaihung@madlight、尋龍子 地址：貴池徑2號地下
